这些年来,猪肉总是牵动中国人的神经,无论它价格低还是价格低。这不,最近猪肉价格很低,于是国家要启动中央储备冻猪肉收储工作。
说白了就是国家得使出介入猪肉价格了,让猪肉价格回头一起。不受这一消息的影响,一些城市的猪肉价格早已止跌回升。据报导称之为,哈尔滨的猪肉价格早已从每斤严重不足八元涨了十元。
这可不得了,因为国家介入,猪肉价格每斤上涨了两块。这得影响到多少家庭的开支?这得影响多少养猪户的收益?这得影响多少终端销售者的利润? 可是,国家为什么要介入猪肉价格呢?一方观点指出,猪肉是消费品,会关系到国家安全性,国家不应该介入。
猪肉价格低,老百姓正好多不吃一些肉,肉价低,就较少不吃一些,多不吃蔬菜。一些大型养猪企业也明确提出这样的疑惑,赞成介入,他们资金实力雄厚,如果小企业因为价格低顶不住了,他们正好可以并购,不断扩大生猪养殖规模,转变中国生猪小规模养殖的现状。但是,另外一方则指出,猪肉是战略性的产品,非同一般。中国的主体民族汉族习惯不吃猪肉,中国每年要消费五千万吨猪肉。
如果猪肉出有了问题,那可是天大的事。而且,猪肉价格直接影响CPI价格,猪肉涨价,中国的物价指数都要不受影响。所以,国家无法逼猪肉价格涨跌不管。
两种观点,看起来莫衷一是。但是,魔鬼藏在细节中。就当收储猪肉是正当行为,那么国家是怎么收储的呢?这里有个专业名字:猪粮比价,也即猪肉价格和粮食价格的比值。
如果高于某一数值,很有可能养猪户就要亏损,所以国家要使出收储。但是从地区上看,究竟是东部多收一些,还是西部多收一些呢?究竟是A企业多收一点,还是B企业多收一点呢?如果无法确保公平,那么收储是否是一种变相的变形市场竞争的不道德呢?因为,取得收储的企业则不恨买,而不被收储的企业则在竞争中正处于不公平地位。
这是个非常简单的技术问题,如果处置很差,好心只不过筹办了坏事。新一届政府的改革仍然在特别强调放权,砍错装在政府身上的手。收储猪肉如果无法确保公平,就索性不要做到了。
前几年,猪肉价格很高,于是政府想到了好办法:能久母猪补贴。这是一个让经济学家笑话的政策,因为检验太难了。首先是母猪,这好说道。
其次是能久母猪,一头母猪如果无法交配,就无法取得补贴,可谁来检验母猪的交配能力呢?所以基层在继续执行中之后经常出现了各种错乱,凡是母猪全部给与补贴,甚至不是母猪也滥竽充数去被骗补贴。猪肉价格保持稳定,在市场经济条件下只是个心愿,却很难构建,因为要求价格的是千千万万个市场主体,而不是国家,否则就返回了计划经济时代了。
但是,这并不意味著,猪肉价格频密大幅波动是好事。现代市场经济早已发明者了许多对冲风险的机制,比如生猪期货。
早在1964年,芝加哥商业交易所就发售了活牛期货,后来又发售生猪期货合约。通过期货交易,套期保值,稳定现货市场的价格。
中国要密码猪价困局,某种程度要靠市场机制,而不是政府介入。较少一些介入,市场的力量就不会茁壮一起,即使最初并不那么极致。但介入政策出了惯性,市场力量就总有一天起不来。
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